PUDING CARAMEL

BAHAN-BAHAN

*3 sudu gula atau secukupnya

*7 biji telur

*1 tin susu pekat

*1 sudu teh esen vanilla

*1 cawan air

CARA

1) Masak gula dalam loyang atas api kecil. Bila gula bertukar warna perang, masukkan sedikit air (3 sudu atau lebih) dan lenggang loyang supaya gula rata. Ketepikan.

2) Dalam bekas yg lain, pecahkan telur. Kacau rata.

3) Masukkan esen vanilla, susu dan air. Kacau sebati.

4) Tuang/tapis adunan dalam bekas gula hangus tadi.

5) Bakar/kukus lebih kurang 45 minit atau sehingga masak menggunakan kaedah 'water bath' supaya puding masak rata.

SELAMAT MENCUBA

(^_<)V